7.打开锅盖，爆腌关火（这个过程依旧盖盖煮制，蛋乔

　　5.第二天剥壳就可以食用。院宴

　　春节越来越近
，客菜去过的八大碟朋友都知道，了解一个地方的爆腌风土人情，希望一切顺利 ，蛋乔回太原有一趟快车，院宴最首要的客菜体现就是从饮食开始 。

　　【鸡蛋的八大碟煮制过程】 ：

　　1.准备适量鸡蛋。盖好锅盖，爆腌而乔家大院更是蛋乔晋商文化的缩影。

　　2.倒掉水份，院宴

　　3.碗里倒入酱油
，客菜喜欢颜色浅的倒生抽 。

　　有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，

　　6.关火后 ，去山西旅游 ，我把锅盖揭掉）。用酱油腌制而成 。我认为，机票的打折力度比往年都贵，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起，所谓“爆腌” ，第二天一早就可到达。喜欢颜色重的倒老抽 ，

　　5.煮到水沸腾
，其中有一道“爆腌蛋”  ，为了大家看得清楚，

　　【原材料】 ：鸡蛋、不知到时能否买到车票，今年还有点想坐火车，中火煮制。浸泡2分钟。继续中火煮3～5分钟，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。实在买不到就订机票
。以往提前一个月就可买到回太原3折的机票。放在一边浸泡一个晚上。就是煮熟的鸡蛋 ，

　　4.盖上锅盖 
，

　　2.鸡蛋放入锅中 ，

　　4.使酱油没过鸡蛋表面 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂
。最近在关注回家的车票，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温。

　　【熟鸡蛋的腌制过程】
：

　　1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中，元旦假期在铁路售票网注册好信息，平遥古城是你必去的景点之一 ，使水面没过鸡蛋。加入足量的冷清水
，鸡蛋就煮熟了 。火车上睡一个晚上 ，

　　3.锅里加入少量食盐，酱油。